منتديات مس حلا
] [img]http://help.ahlamonta

حلا قبعات اللوز 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلا قبعات اللوز 829894
ادارة المنتدي حلا قبعات اللوز 103798

منتديات مس حلا
] [img]http://help.ahlamonta

حلا قبعات اللوز 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلا قبعات اللوز 829894
ادارة المنتدي حلا قبعات اللوز 103798

منتديات مس حلا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مس حلا


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلا قبعات اللوز

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مسك
عضو متميز
مسك


انثى Personalized field : حلا قبعات اللوز Joo3
نقاط التقييم : 0
نقاط : 73

حلا قبعات اللوز Empty
مُساهمةموضوع: حلا قبعات اللوز   حلا قبعات اللوز Emptyالأربعاء ديسمبر 31, 2008 2:16 am


حلا قبعات اللوز Get-1192144908


المقادير




لتحضير الحشو-


خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-




لتحضير العجينة




مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-






طريقة التحضير




لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط


نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها


تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات


توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت


تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.


ووبالهنا والعافيه منقووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حاملة المسك
مشرفه
مشرفه
حاملة المسك


انثى نقاط التقييم : 0
نقاط : 88

حلا قبعات اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعات اللوز   حلا قبعات اللوز Emptyالخميس يناير 01, 2009 1:08 am

يسلموووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
myasee
المدير العام
المدير العام
myasee


انثى Personalized field : حلا قبعات اللوز Shoo
نقاط التقييم : 0
نقاط : 1144

حلا قبعات اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعات اللوز   حلا قبعات اللوز Emptyالجمعة يناير 02, 2009 10:13 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://miss7la.yoo7.com
الوفيه
عضو نشيط



انثى نقاط التقييم : 0
نقاط : 69

حلا قبعات اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعات اللوز   حلا قبعات اللوز Emptyالثلاثاء يناير 27, 2009 7:50 am

الف شكر يسلمووووالايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سر الحب
عضو خبير



انثى نقاط التقييم : 0
نقاط : 61

حلا قبعات اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلا قبعات اللوز   حلا قبعات اللوز Emptyالخميس أبريل 23, 2009 3:35 pm

ثانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلا قبعات اللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيك النسكافية مع اللوز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مس حلا :: الفئة الأولى :: اطباق حواء-
انتقل الى: